作为乳制品的一种，奶酪是钙的优质来源，也是能量的浓缩源。从宝宝6个月大开始，你就可以给宝宝吃一点奶酪了。
奶酪是浓缩的精华，很适合用来做辅食，尤其是不爱喝奶的熊孩子。吃40克Emmental就可以获取毫克钙质，相当于喝毫升牛奶，而且只摄入了毫克左右的钠。
奶酪(芝士)是西餐很常见的食材，脑补一下什么美式、意式、西班牙餐厅的菜单吧，很多菜品里都会用到。中餐里用到奶酪相对比较少，所以很多妈妈会问，奶酪怎么做给宝宝吃呢?今天小编给大家介绍几种简单的做法。
奶酪焗红薯
准备食材：地瓜1个、奶酪20g
制作方法：
1、地瓜提前煮熟，大概需要20-30分钟，煮到软烂，筷子一戳就碎的状态;
2、用勺子碾成南瓜泥，加入适量的奶酪碎，一起搅拌;
3、放入耐高温的小碗中，表面再盖一层奶酪碎。
4、放入烤箱，上下火度，烤10分钟即可。若没有烤箱，也可以用蒸锅蒸熟。
奶酪虾丸
准备食材：虾仁60克，淀粉15克，奶酪10g(5个丸子参考量)
制作方法：
1、虾仁洗净去线，用刀剁碎成虾泥;
2、放入15克的淀粉，加一小勺的清水，搅拌成粘稠状;
3、先把虾泥搓成一个球，然后压成圆饼，中间放上一小块儿奶酪碎;
4、然后把虾饼包起来，把奶酪包在里面，封口，再搓成圆球状;
5、上锅蒸10分钟即可食用。
奶酪时蔬蒸蛋羹
准备食材：菠菜1根、胡萝卜10g、鸡蛋1个、淀粉4g、奶酪10g
制作方法：
1、菠菜清洗干净，焯水剁成末儿，胡萝卜洗净去皮切丝剁成末儿;
2、鸡蛋打散，倒入同等量凉白开，搅拌均匀;
3、依次加入淀粉、奶酪，搅拌均匀;
4、最后倒入处理好的菠菜末、胡萝卜末，再次搅拌均匀;
5、水开后中小火蒸15分钟，关火后滴1滴香油，稍凉后即可食用。
番茄奶酪虾仁意面
准备食材：番茄半个、洋葱1/4个、虾仁50g、奶酪10g、意面适量
制作方法：
1、意面提前浸泡10分钟，煮至8成熟捞出;
2、热锅凉油，依次倒入切好的洋葱丁、虾仁、番茄丁，煸炒出汁;
3、炒好后倒入适量清水，放入奶酪，中火，使奶酪融化均匀;
4、最倒入意面，均匀搅拌，即可出锅。
山药奶酪球
准备食材：铁棍山药g，奶酪2块，熟芝麻20g
制作方法：
1、山药洗净去皮，切成小丁，上锅蒸15-20分钟左右至熟透，趁热捣成泥;
2、取一勺山药泥，先搓成球形，再用掌心压一下整理成饼形;
3、中间放上一小块奶酪，将饼包裹搓成球形，放到芝麻里滚一下，均匀沾满芝麻;
4、烤箱提前预热5分钟，度，上下火，烤7-10分钟至芝士完全融化(也可以蒸热或者平底锅煎热)。
番茄奶酪米饼
准备食材：西红柿1个、鸡蛋1个、大米饭适量、奶酪碎20g
制作方法：
1、西红柿去皮后切成薄片或小丁，放入锅中熬煮成番茄酱汁;
2、番茄酱汁晾凉，倒入大碗中，再分别加入大米饭、鸡蛋、奶酪碎，搅拌均匀(如果比较稀可以加点面粉成型);
3、平底不粘锅，烧热后刷一层薄薄的油，用勺子舀一勺米饼糊，轻轻压成饼形，小火慢慢烙，成型后翻面，煎至两面金黄即可;
土豆奶酪鸡蛋饼
准备食材：土豆半个，鸡蛋1个，香葱1根，奶酪20g、面粉适量。
制作方法：
1、土豆洗净去皮切成小薄片，香葱洗净切成葱末;
2、鸡蛋打散，抽打均匀，放入土豆，再放入香葱末和奶酪碎，搅拌一下，可加适量水，再加入少量面粉;
3、热锅凉油，全程小火，不粘锅内放入少许油，再倒入面糊，煎至两面金黄即可出锅，切成合适的大小拿着吃就好。
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