营养食谱
儿童养生食谱推荐一、红烩牛肉膏
原料：牛肉糜克，猪肉糜克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。
制作方法：
1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块。
2、洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。
3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。
特色说明：
牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营养价值很高;洋葱能健胃杀菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。
二、刺猬丸子
原料：猪肉馅克、鸡蛋1个、糯米克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉克、水克，葱姜末少许。
制作方法：
1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，
2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手捏成大小相等的丸子。
3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。
华碧中英文幼儿园5月2日-5月4日
食谱回顾
「周三Wednesday」
早餐：紫米提子甜粥、叉烧餐包、烧卖水果：香梨、无籽红提午餐：山药米饭，番茄牛肉，肉沫菠菜、番茄虾皮蛋汤午点：香满楼屋型鲜奶、沙拉面包「周四Thuesday」
早餐：杂豆豆浆、肉酱意粉、核桃蛋糕水果：新奇士橙、火龙果午餐：韭黄鲜肉云吞面芝麻小棠菜四海鱼丸、淮山芡实猪骨汤午点：燕塘纯牛奶，蝴蝶饼「周五Friday」
早餐：猪肝瘦肉青菜汤米粉、鹌鹑蛋水果：加纳果，香蕉午餐：香葱虾仁蛋炒饭、蒜蓉油麦菜、百合陈皮鲫鱼汤午点：卡士原味鲜酪乳、红豆佛手包赞赏